• büzgülü-baklava-2
    Bayram Neşesi Büzgülü Gül Baklava

    Bayramda nasıl bir tatlı yapayım diye düşünüyorsanız Tokat yöresine ait bu tarifi denemekte fayda var.  Bir yıl boyunca beklediğimiz o mübarek ayın son günlerini yaşıyoruz. Ramazan’ın ne kadar bereketli ve huzurlu bir ay olduğunu hepimiz yaşayarak gördük....

    • Eklenme 2 sene önce
    • 0
  • içli-köfte-2
    İçli Köfteden Korkmaya Gerek Yok..

    Bir türlü cesaret edemediğiniz içli köfteyi yapmaya niyet edip başladığınızda bu özel yemeğin aslında o kadar da zor olmadığını göreceksiniz. Ramazanın son günlerine yaklaşırken masalarda farklı lezzetler olmasını isteriz. Gözümüz korktuğu için bir türlü yaklaşamadığımız içli köftenin...

    • Eklenme 2 sene önce
    • 0
  • ankara-tava-1
    Ankara’nın Tadına Bak

    Bu akşam yöresel bir yemeğimiz soframıza misafir olacak.  Konuğumuz ise İç Anadolu’dan Ankara tavası. Görünümü ile göz dolduran, lezzeti ile akılda kalan Ankara’nın en önemli et yemeklerinden olan “Ankara tavası”, yöresel yemekler turumuzda sizlerle paylaşmak adına yerini aldı....

    • Eklenme 2 sene önce
    • 0
  • dana-sote-2
    Kuzey Afrika’dan Misafir “Kuskuslu Dana Sote”

    Kuzey Afrika kökenli kuskuslu dana sote, etin pekmez ve balla birleşiminden oluşan farklı bir lezzet. Bu akşam iftar soframıza misafir olmak istiyor.  Bazı yemekler vardır ki, içerisindeki malzemelere bakınca yapmak için tereddüt edersiniz. Tatların birbiri ile karışımından...

    • Eklenme 2 sene önce
    • 0
  • kara dolması 3
    Karadeniz’in Olmazsa Olmazı İftar Soframız’da

    “Acaba Ramazan’da havalar çok sıcak olur mu? Bu sene oruç tutarken çok zorlanır mıyız? İftar sahur arası bir şeyler daha atıştırsak mı yoksa yemesek mi?” diye birçok soru sorup, plan yaparken Ramazan geldi ve nerdeyse geçiyor. Sanıldığı...

    • Eklenme 2 sene önce
    • 0
  • mantar-çorbası-2
    Vitamin Deposu Mantar Çorbası

    İsteriz ki sofralarımızda farklı lezzetler sunalım. Özellikle Ramazan ayında en değişik ve en özel tarifleri sofralarımıza getirmeye gayret ederiz. Bir sebzenin farklı farklı türlerde yemeğini yapabiliyorsak işte o sebze bizim için en ideal sebze olur.  Mantarda işte bu...

    • Eklenme 2 sene önce
    • 0
  • soğan-halkası-3
    Kolayca Hazırlayacağımız Çıtır Bir Menü

    Ramazan tüm hızıyla ve güzelliği ile devam ediyor. Mutfak da ki telaşlar enfes lezzetler iftar sofralarında arzu endam ediyor. Hafta başı pazartesi sendromu derken kolay bir menü hazırlamak isteyebilirsiniz. Bu akşam fast-food tarzı sevdiğimiz lezzetler hazırlayabiliriz. Evde...

    • Eklenme 2 sene önce
    • 0
  • kadayif-dolmasi
    Selçuklu Sofrasından Kadayıf Dolması

    Metropol şehirlerine karşı Anadolu’da Ramazan daha bir anlaşılır ve ruhu daha hissedilir. Gündüz vakti kapanan lokantalar, iftara yakın etrafı saran pide kokuları, kalabalık iftar sofraları ve Sahura kadar tüten kocaman çay semaverleri. Erzurum’da ramazanı derinden hissettiğimiz şehirlerden...

    • Eklenme 2 sene önce
    • 0
  • İftar-sofrası
    Saray’lıların Sofrası

    “Her şeyin bir baharı vardır, Kur’an’ın baharı da Ramazan ayıdır.”  diyor İmam Bakır (a.s). Nasıl ki baharda topraklara cemre düşer bizimde ruhumuzda bereketin ve rahmetin cemresi düşmektedir Ramazan ayında . O cemreleri büyütüp yeşillendirmek ise bizlerin elindedir. Ramazan’ın...

    • Eklenme 2 sene önce
    • 0
  • calisaniftarr
    Misafirin Bereketi İftar Sofralarımız’da Buluşuyor…

      Allahu tela şöyle buyurmaktadır. “Ben Allahım. Ben Rahmanım rahmi akrabalığı ben yarattım, kendi ismimden ona verdim. Artık kim yakınlarıyla ilgi kurup akrabalığın hakkını yerine getirirse ona lütuflarda bulunurum, kim de akraba ile ilişkisini keserse(ilgisiz kalırsa) bende...

    • Eklenme 2 sene önce
    • 0